Káva Francin IndonesiaTrenggiling 250g

Sladké a ovocné. A zároveň zemité, plné, výrazné. Kávy z Ázie alebo Indonézie majú podobný charakter, až na ovocnosť, ktorú sme v šálke našli a ocenili. Vďaka tomu Trenggiling vyčnieva z radu, povedzme, módnych káv, ktoré potešia, ale neohromia. Príjemné spestrenie a keby nás niekto skúsil a spýtal sa, odkiaľ káva pochádza, asi by sme tipovali Latinskú Ameriku alebo dokonca Afriku, určite nie Indonéziu. Inak výber, zásobovanie, dohľad nad kávou od A po Z má na starosti náš spoľahlivý dodávateľ spol. Sucafina, ktorej cieľom je nielen výber kvalitných zŕn, kontrola spracovania a logistiky (vysledovateľnosť), ale aj zníženie ekologickej stopy, férový prístup k poľnohospodárom, ktorých združuje, a minimalizácia počtu partnerov, ktorí pomyselne stoja medzi poľnohospodármi na jednej strane a pražiarňami na strane druhej. Modrá kartička na obale označuje praženie pri nižšej teplote, káva bude kyslejšia a menej horká.

Rozmanitosť: Andung Sari, Ateng, linka S795 , Timtim, Typica

Spracovanie: mokrá metóda

Kyslosť: stredná

Chuť: sladká, ovocná, plná, korenistá, bylinná

Vhodné na: pre lievanie, dávkovanie, espresso

Spoločné farmy pre spoločnosť Sucafina Indonesia, farmy s rozlohou do 2,5 ha v nadmorskej výške 1 200 - 1 700 m.