...ktoré tri druhy kávy môžu urobiť najväčší vietor vo vašej peňaženke?
Moderný svet sa vyžíva v neobvyklých, výnimočných a jedinečných veciach a túžba mať niečo nezvyčajné v kombinácii s ochotou zaplatiť za to dych vyrážajúce sumy sa nevyhýba ani káve.
-
miesto - BLACK IVORY
za 1 kg zaplatíte približne 2 500 amerických dolárov
Ak ste na zlatú medailu tipovali tzv. civet kávu, mali by ste vedieť, že v roku 2012 ju na pomyselnom tróne vystriedala tzv. slonia káva, ktorá pochádza zo severného Thajska. Aj v tomto prípade ide o kávu, ktorá sa do kávovaru dostane po prechode tráviacim traktom iného cicavca (slona).
V prípade čiernej kávy zo slonoviny sa slonom na konzumáciu ponúkajú len tie najkvalitnejšie kávové zrná Arabica, pričom z 33 kilogramov kávových zŕn sa získa 1 kilogram konečného produktu.
Túto sloniu kávu ponúkajú výlučne vybrané luxusné hotely a reštaurácie s michelinskými hviezdičkami na Maldivách a v Thajsku, takže niet pochýb o tom, že jej osobitnú chuť si vychutná len pár vyvolených (vraj má čokoládové tóny a úplne chýba akýkoľvek náznak horkosti).
-
miesto - KOPI LUWAK
za 1 kg zaplatíte až 1 300 amerických dolárov
Pod názvom "kopi luwak" sa neskrýva nič iné ako káva "civet". Teda káva, na ktorej pred pražením hodovali drobné cicavce podobné kunám, zmije škvrnité. Svoju stravu z hmyzu radi obmieňajú s plodmi kávovníka. Kávové zrno však nestrávia, ale vylučujú ho vo fermentovanom stave. Káva kopi luwak sa fermentáciou v tráviacom trakte cibéb zbavuje horkých látok a z takto "upravených" zŕn vzniká jemná, aromatická káva s neobvyklou chuťou.
Podľa zdrojov sa ročne vyprodukuje približne 250 kilogramov civetovej kávy, čo je nepochybne jedným z dôvodov jej vysokej ceny. A možno tušíte, že takáto káva nebude vždy pochádzať z trusu divokých civiet. Často sú tieto zvieratá chované umelo na farmách v dosť pochybných podmienkach, nezriedka až za hranicou krutosti. Potom, samozrejme, musí každý spotrebiteľ zvážiť podľa vlastného svedomia, či je riziko, že jeho káva kopi luwak bude vykúpená utrpením zvierat, únosné.
-
miesto - FINCA EL INJERTO
za 1 kg zaplatíte 1 100 amerických dolárov
Táto káva Finca el injerto z Guatemaly je označovaná za "kráľovnú kvality", pochádza z ekologickej rodinnej farmy, ktorá dodržiava postupy ekologického poľnohospodárstva. Je to prvá kávová farma v Guatemale, ktorá získala certifikát "CO2 neutrálna". Rodina Aguirre pestuje kávovníky vo vysokej nadmorskej výške, pod korunami stromov a na veľmi úrodnej pôde. Ich plody sa vyznačujú veľmi malými zrnkami.
V zozname medailistov nájdete napríklad.
-
Káva SAINT HELENA pochádza z ostrova, kde Napoleon Bonaparte strávil posledné roky svojho života. Má jemnú kvetinovú vôňu s tónmi citrusov a karamelu.
-
Káva HACIENDA LA ESMERALDA sa pestuje na juhozápadných svahoch Panamy. Zbiera sa výlučne ručne a má príjemnú orechovú chuť s nádychom horkej čokolády.
-
OSPINA káva pestovaná v tropických lesoch kolumbijských Ánd. Pôda bohatá na sopečný popol jej očividne prospieva. Toto úrodné miesto si vybral zakladateľ farmy Mariano Ospina Rodriguez v roku 1835. Jeho zásluhou sa v Kolumbii čoskoro začala vyrábať jedna z najlepších káv na svete.
Vyberte si kvalitnú kávu, mlynček, kávovar, french press, moka kanvicu (koťogo), dripper, džezvu a ďalšie.
Cherry je vysokokvalitná silná a intenzívna Robusta s mierne čokoládovou chuťou, vyššou horkosťou typickou pre Robustu a tiež s vyšším obsahom kofeínu, ktorý je až 2-krát vyšší ako u Arabiky.
Cherry je vysokokvalitná silná a intenzívna Robusta s mierne čokoládovou chuťou, vyššou horkosťou typickou pre Robustu a tiež s vyšším obsahom kofeínu, ktorý je až 2-krát vyšší ako u Arabiky.
Výrazná aróma a bohatá chuť idú ruka v ruke s vyšším obsahom kofeínu. Káva obsahuje ručne vyberané nepražené zrná (nazývané Culi) Arabica, Robusta, Chari a Catimor.
Výrazná aróma a bohatá chuť idú ruka v ruke s vyšším obsahom kofeínu. Káva obsahuje ručne vyberané nepražené zrná (nazývané Culi) Arabica, Robusta, Chari a Catimor.
Jedinečná zmes 5 odrôd arabiky zo Strednej a Južnej Ameriky doplnená kvalitnou robustou pre espresso plné chuti, sily a kvalitných krémov.
Jedinečná zmes 5 odrôd arabiky zo Strednej a Južnej Ameriky doplnená kvalitnou robustou pre espresso plné chuti, sily a kvalitných krémov.
Brazília je svetovým lídrom vo výrobe a vývoze mimoriadne kvalitných kávových zŕn. Najznámejšia a najobľúbenejšia je 100 % arabica Brazil Santos.
Brazília je svetovým lídrom vo výrobe a vývoze mimoriadne kvalitných kávových zŕn. Najznámejšia a najobľúbenejšia je 100 % arabica Brazil Santos.
Viete, akú kávu 100% arabica si vybrať? Kúpte si tento mix 4 rôznych balení po 250 g a ušetrite 50 Kč! Spolu 1 kg praženej kávy.
Viete, akú kávu 100% arabica si vybrať? Kúpte si tento mix 4 rôznych balení po 250 g a ušetrite 50 Kč! Spolu 1 kg praženej kávy.
India Čerešňa, zrnková káva ROBUSTA
Trung Nguyen CREATIVE 4, mletá káva
Espresso zmes Pura Vida, zrnková káva
Brazília Santos, kávové zrná Arabica
Arabica z celého sveta - 1 kg, výhodné balenie!