Neviete si predstaviť svoj život bez kávy a zrazu príde lekár s príkazom, že budete musieť toto silné puto prerušiť kvôli osteoporóze. Naozaj sa musíte úplne vzdať kávy?"
Môže byť káva príčinou rednutia kostí?
Nie celkom. Nie je to kávou ako takou. Riziko predstavuje konkrétne kofeín. Ak vám teda lekár zakázal piť kávu kvôli osteoporóze - z liečebných alebo preventívnych dôvodov - celú problematiku trochu zjednodušil. Mali by ste sa vyhýbať kofeínu, teda aj iným nápojom a potravinám, ktoré ho obsahujú.
Prečo?
Ukázalo sa, že kofeín ovplyvňuje využívanie vápnika v našom tele. A vápnik je jedným z kľúčových minerálov, ktorého nedostatok sa podieľa na vzniku ochorenia známeho v lekárskych kruhoch ako osteoporóza, ľudovo nazývaného rednutie kostí.
Zvýšený príjem kofeínu zabraňuje telu vstrebávať vápnik. Hoci teda prijímate dostatok tohto minerálu v strave alebo v doplnkoch stravy, ak sa nevstrebáva dostatočne, nemôže plniť svoje funkcie vrátane zabezpečenia pevnosti kostí. Cenný minerál sa preto vylučuje močom a vy riskujete množstvo zdravotných problémov. Teraz si samozrejme treba položiť otázku...
Čo znamená zvýšený príjem kofeínu
Podľa väčšiny štúdií príjem do 400 mg kofeínu denne nie je zo zdravotného hľadiska rizikový, a to vrátane možného rizika osteoporózy. Pre lepšiu predstavu, 400 mg kofeínu sa nachádza napríklad v 3 - 4 šálkach kávy, 10 plechovkách koly alebo piatich Red Bulloch.
V roku 2022 sa uskutočnila štúdia, ktorej cieľom bolo zistiť, do akej miery by dávka 800 mg kofeínu skonzumovaná počas deviatich hodín narušila vstrebávanie vápnika. V tomto prípade už došlo k 77 % zvýšeniu množstva vápnika vylúčeného močom. Hovoríme však o dávke kofeínu, ktorá zodpovedá približne ôsmim šálkam kávy alebo 10 Red Bullom.
S kávou sa nemusíte rozlúčiť
Ak ste si teda zvykli vychutnávať svoje dve kávy denne, s najväčšou pravdepodobnosťou sa jej nemusíte vzdať kvôli osteoporóze. Čo by ste však určite mali urobiť, je zabezpečiť si dostatok tohto dôležitého minerálu (a niekoľkých ďalších, ktoré zohrávajú kľúčovú úlohu pri vzniku ochorenia - vitamín D a K), dbať na zdravý životný štýl - pravidelný pohyb je veľmi dôležitý pri prevencii osteoporózy, rovnako ako to, či ste fajčiar alebo nie.
Ľudia s niektorými chronickými ochoreniami srdca, pečene alebo obličiek, diabetici a ľudia so zápalovými ochoreniami, ako je reumatoidná artritída a pod. Rovnako tí z vás, ktorí pravidelne a dlhodobo užívajú niektoré lieky, môžu byť náchylnejší na toto ochorenie. Týka sa to najmä kortikosteroidov, liekov na ochorenia štítnej žľazy, imunosupresív a niektorých liekov na riedenie krvi (Warfarín).
Vyberte si kvalitnú kávu, mlynček, kávovar, french press, moka kanvicu (koťogo), dripper, džezvu a ďalšie.Takže káva je v poriadku?
V zásade nie, ale rozhodne by ste to nemali s príjmom kofeínu preháňať a ak sú prítomné iné rizikové faktory, riešte situáciu s lekárom.
Zdroje:
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/1609631/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3912260/
Káva Lavado z hôr juhovýchodnej Kuby vás prekvapí takmer nulová kyslosť a výraznou chuťou horkej čokolády a karamelu.
Káva Lavado z hôr juhovýchodnej Kuby vás prekvapí takmer nulová kyslosť a výraznou chuťou horkej čokolády a karamelu.
Guatemalská káva Trés Maria vyniká dokonalou vyváženosťou a príjemnou sladkosťou, ktorú dopĺňa chuť zrelého tropického ovocia.
Guatemalská káva Trés Maria vyniká dokonalou vyváženosťou a príjemnou sladkosťou, ktorú dopĺňa chuť zrelého tropického ovocia.
Výnimočne nízka kyslosť a čokoládová chuť sa spájajú v káve Brazil Fazenda Rainforest, ktorej kúpou môžete podporiť myšlienku ekologického a sociálne šetrného pestovania kávy.
Výnimočne nízka kyslosť a čokoládová chuť sa spájajú v káve Brazil Fazenda Rainforest, ktorej kúpou môžete podporiť myšlienku ekologického a sociálne šetrného pestovania kávy.
Etiópia dala názov káve podľa etiópskej provincie Kaffa, takže nie je prekvapením, že sa tu pestuje jedna z najlepších káv na svete.
Etiópia dala názov káve podľa etiópskej provincie Kaffa, takže nie je prekvapením, že sa tu pestuje jedna z najlepších káv na svete.
Jedinečná zmes 5 odrôd arabiky zo Strednej a Južnej Ameriky doplnená kvalitnou robustou pre espresso plné chuti, sily a kvalitných krémov.
Jedinečná zmes 5 odrôd arabiky zo Strednej a Južnej Ameriky doplnená kvalitnou robustou pre espresso plné chuti, sily a kvalitných krémov.
Cuba Lavado, zrnková káva arabica
Guatemala Trés Maria, kávové zrná arabica
Brazília Fazenda Rainforest, kávové zrná Arabica
Etiópia Sidamo, kávové zrná Arabica
Espresso zmes Pura Vida, zrnková káva