Predstavujeme vám ďalšieho člena rodiny espresso. Konkrétne jedného z mladších členov tejto obľúbenej kávovej rodiny.
Ako prišlo espresso k macchiatu?"
Espresso macchiato je výtvorom talianskych baristov, ktorí ho svetu predstavili koncom 80. rokov 20. storočia. Jedná sa o klasické alebo dokonca dvojité espresso s trochou napeneného mlieka. Mlieka nesmie byť príliš veľa, aby sa zachovala výrazná chuť kávy.
Čo potrebujete na prípravu espressa macchiato?
Kvalitný kávovar na espresso, prvotriednu kávu a napeňovač mlieka, pokiaľ váš kávovar nie je vybavený príslušnou tryskou. Nezabudnite na vhodnú šálku alebo pohár.
Do hotového espressa pridajte len toľko mlieka, aby sa zvýraznila chuť kávy a aby bolo jemné.
Fakty o espresse macchiato:
- Aj keď väčšina krajín prijala pôvodný taliansky názov, ak si chcete objednať tento kávový nápoj v Portugalsku, požiadajte obsluhu o "cafe pingado".
- V Taliansku sa káva s mliekom pije najmä popoludní; ak si ráno objednáte espresso macchiato, očakávajte, že v mnohých podnikoch vás budú považovať za čudáka.
- Ak pri návšteve Austrálie narazíte v kaviarni na výraz "long macchiato", mali by ste vedieť, že ide o nápoj s dvojitým espressom.
Espresso macchiato je tu pre každého, komu ide primárne o chuť a arómu dobrej kávy, zatiaľ čo vhodné množstvo mlieka bude hrať dôležitú, ale v každom prípade druhoradú úlohu.
Vyberte si kvalitnú kávu, mlynček, kávovar, french press, moka kanvicu (koťogo), dripper, džezvu a ďalšie.
Brazília je svetovým lídrom vo výrobe a vývoze mimoriadne kvalitných kávových zŕn. Najznámejšia a najobľúbenejšia je 100 % arabica Brazil Santos.
Brazília je svetovým lídrom vo výrobe a vývoze mimoriadne kvalitných kávových zŕn. Najznámejšia a najobľúbenejšia je 100 % arabica Brazil Santos.
Káva Lavado z hôr juhovýchodnej Kuby vás prekvapí takmer nulová kyslosť a výraznou chuťou horkej čokolády a karamelu.
Káva Lavado z hôr juhovýchodnej Kuby vás prekvapí takmer nulová kyslosť a výraznou chuťou horkej čokolády a karamelu.
S napeňovačom mlieka od talianskej značky Bialetti vytvoríte krásne hustú, zamatovú mliečnu penu pre domáce cappuccino alebo caffé latte. Kapacita na 166 ml mlieka (nádoba je 3-krát väčšia).
S napeňovačom mlieka od talianskej značky Bialetti vytvoríte krásne hustú, zamatovú mliečnu penu pre domáce cappuccino alebo caffé latte. Kapacita na 166 ml mlieka (nádoba je 3-krát väčšia).
Kompaktný ručný šľahač na mlieko.
Kompaktný ručný šľahač na mlieko.
Brazília Santos, kávové zrná Arabica
Cuba Lavado, zrnková káva arabica
Napeňovač mlieka Bialetti Tuttocrema 166 ml
Kaffia Milk Whisk
-
Príprava kávy
- Príprava kávy vo french presse
- Príprava kávy Cold brew (studená káva)
- Príprava kávy v moka kanvici
- Príprava kávy v džezve
- Príprava kávy vo Vacuum pot
- Príprava filtrovanej kávy
- Príprava kávy - Espresso - kompletný manuál
- Príprava kávy v Aeropressu
- Príprava zelenej kávy s pražením
- Príprava vietnamskej kávy
- Nápoje z espressa
- Príprava kávy v Chemexu
- Príprava Yerba maté v kalabasu
- Ľadová káva na 6 spôsobov
- Príprava kávy flat white
- Príprava kávy frappé
- Príprava kávy batch brew
- Príprava kávy espresso tonic
- Príprava kávy cappuccino
- Príprava kávy caffe latte
- Príprava kávy latte macchiato
- Príprava kávy ristretto
- Príprava kávy espresso doppio
- Príprava kávy americano
- Príprava kávy lungo