Mamacoffee Bio Guatemala SHB ADENISA 100g

Odporúčaná príprava
Chuť a aróma tejto kvalitnej guatemalskej kávy je najlepšia, keď sa pripraví ako espresso. Káva je variabilnejšia, takže nič nepokazíte, ak si ju pripravíte v moka kanvici, prekapávaním alebo obvyklým spôsobom.

Prečo máme túto kávu?
ADENISA je stálicou v sortimente mamacoffee. V roku 2015 sme navštívili kávové plantáže družstva ADENISA na brehu jazera Atitlan a na svahoch sopky San Pedro. Carlosa, Manuela, Pedra a ich rodiny poznáme a každý rok sa spoločne tešíme z novej kvalitnej úrody. Okrem toho sme im od roku 2015 pomohli otvoriť ich vlastnú kaviareň a pražiareň v San Pedro Lago Atitlan. Podporujeme aj ich ďalšie projekty na pomoc miestnej mayskej komunite.

Krajina pôvodu: Guatemala
Región: jazero Atitlan
Výrobca: ADENISA Cooperative/formal FEDEPMA
Nadmorská výška: 1 500 až 1 800 m n. m.
Odroda: bourbon, caturra,catuaí
Zber: ručný
Spracovanie: pranie
Stupeň praženia: stredný
Chuťový profil: vyvážená chuť sliviek, karamelu a anízu
Telo: krémová
Kyslosť: jemná, živá
Zaujímavosť: pestované na vulkanickej pôde
Certifikácia: fair trade, BIO - certifikát CZ-BIO-002