Pre správne fungovanie nášho e-shopu (nastavenia ochrany osobných údajov)Súhlas nám umožňuje pracovať na vylepšovaní celej stránky, aby ste sa nemuseli neustále prihlasovať, aby vyhľadávanie fungovalo správne a aby ste vďaka personalizácii nedostávali reklamy na niečo, čo vás nezaujíma a čo ste nikdy nevideli. Na to potrebujeme váš súhlas na spracovanie súborov cookie. Kliknutím na "Rozumiem" súhlasíte s tým, aby sme mohli používať analytické a reklamné súbory cookie tretích strán. S vašimi údajmi budeme zaobchádzať s rešpektom. Svoj súhlas môžete kedykoľvek odvolať alebo zmeniť. Ďakujeme! |
Rozumiem Prispôsobte si |
| Prijať vybrané súbory cookie |
Your cart is empty
Vybraná a čerstvo pražená káva Colombia Benedicto Puentes González z pražiarne Rebelbean v Brne.
Príchuť: YELLOW APPLE - KIWI - BERGAMOT
Benedicto a jeho káva boli minulý rok súčasťou losovania pre náš projekt Underdog. Takto sme sa spoznali aj vďaka spoločnej online konferencii, ktorú moderovali dievčatá z Chicas, ale my (a vy) sme mali možnosť stretnúť Benedicta osobne. Pred pár mesiacmi cestoval po Brne a v kaviarni vo Vlněne prednášal o svojej farme a o svojom prístupe k pestovaniu a najmä spracovaniu kávy. V rámci minuloročnej spolupráce sme Benediktovi zaplatili aj merač vlhkosti fazule z bonusov Underdog, ktorý si už dlho želal a ktorý je určite dobrou pomôckou pre rovnomernosť kvality jeho úrody.
Benedicto a jeho manželka Helena sú veľkými fanúšikmi moderných metód spracovania, najmä rôznych macerácií a riadenej fermentácie. Preto aj keď sa táto káva spracúva povedzme klasickou metódou prania, proces sa stále vyznačuje dvoma fázami. Po zbere sa káva nechá 20 hodín kvasiť v čerešniach, potom sa čerešne olúpajú a zrná v dužine sa opäť nechajú 30 hodín kvasiť a potom sa umyjú. Je to vlastne taká ľahká kombinácia všetkých troch metód, ktoré si možno predstavíte: prírodná suchá metóda, medová metóda a klasická umývacia metóda. Pravdepodobne preto je táto káva nádherne svieža a čistá v chuti, ktorej dominujú šťavnaté tóny jabĺk, kivi a kvetinová, ale zároveň korenistá bergamotová aróma.
Poľnohospodár: Benedicto Puentes González
Región: Ibagué, Tolima
Rozmanitosť: Caturra, Castillo
Spracovanie: umyté
Nadmorská výška: 1600 m n. m.
Dovozca: Chicas Industry
Príchuť: ŽLTÉ JABLKO, KIWI, BERGAMOT
Tarrazu je veľmi jemná a neuveriteľne dokonale vyvážená káva vysokej kvality z vyhasnutých sopečných hôr Kostariky.
Tarrazu je veľmi jemná a neuveriteľne dokonale vyvážená káva vysokej kvality z vyhasnutých sopečných hôr Kostariky.
Etiópia dala názov káve podľa etiópskej provincie Kaffa, takže nie je prekvapením, že sa tu pestuje jedna z najlepších káv na svete.
Etiópia dala názov káve podľa etiópskej provincie Kaffa, takže nie je prekvapením, že sa tu pestuje jedna z najlepších káv na svete.
Brazília je svetovým lídrom vo výrobe a vývoze mimoriadne kvalitných kávových zŕn. Najznámejšia a najobľúbenejšia je 100 % arabica Brazil Santos.
Brazília je svetovým lídrom vo výrobe a vývoze mimoriadne kvalitných kávových zŕn. Najznámejšia a najobľúbenejšia je 100 % arabica Brazil Santos.
Vulkanická pôda v andských horách dodáva každému zrnku kávy Colombia Supremo jedinečnú chuť a výraznú arómu.
Vulkanická pôda v andských horách dodáva každému zrnku kávy Colombia Supremo jedinečnú chuť a výraznú arómu.
Vybraná a čerstvo pražená káva Colombia Benedicto Puentes González z pražiarne Rebelbean v Brne.
Príchuť: YELLOW APPLE - KIWI - BERGAMOT
