Mamacoffee Brasil fazenda Olhos d Agua 100 g

Mamacoffee o tejto káve:

Najčerstvejšia káva z Brazílie od nášho priateľa Paula Toleda vás prekvapí chuťou čokolády, lieskových orieškov a hrozienok. Mnohých môže potešiť aj svojou nízkou kyslosťou. Kávu nakupujeme priamo od farmára Paula, s ktorým spolupracujeme už niekoľko rokov, čo znamená, že sme vynechali všetkých predajcov kávy a farmári si neznižujú svoje zisky.

Prečo máme túto kávu?

S farmárom Paulom Toledom spolupracujeme už dlhší čas a veľmi si vážime jeho prístup k zamestnancom, ktorým okrem základného zdravotného poistenia platí aj voliteľné doplnkové poistenie, a to dokonca pre celé rodiny. Okrem toho už niekoľkým deťom svojich farmárov preplatil štúdium, čím im zabezpečil lepšie uplatnenie na trhu práce. Paulo sa zaujíma o spôsoby, ako zlepšiť spracovanie kávy. Na jeho farme sme boli už trikrát počas niekoľkých týždňov, mapovali sme miestne procesy a spoločne sme zisťovali, kde by sa dali zlepšiť. To je jeden z dôvodov, prečo máme z Brazílie stále veľmi kvalitnú kávu s vyváženou chuťou.

Odporúčaná príprava.

Krajina pôvodu.

Región: Alta Mogiana

Producenti: rodina Pauly Toledo Campos

Nadmorská výška: 1030 m n. m.

Odroda: žltá catuai

Spracovanie: prírodné

Stupeň praženia: stredný

Vôňa: sladké kakao

Príchuť: kakao, lieskové oriešky, hrozienka

Dochuť: hrozienka

Kyslosť: nízka

Telo: plné, krémové