Čerstvo pražená káva s vyššou kyslosťou
Kyslosť je jednou z dôležitých chuťových charakteristík kvalitnej kávy. Môže byť veľmi jemná a takmer nepostrehnuteľná, alebo naopak výraznejšia a pripomínajúca ovocné alebo citrusové tóny. Úroveň kyslosť závisí predovšetkým od pôvodu kávových zŕn, nadmorskej výšky, v ktorej sa pestujú, spôsobu spracovania a stupňa praženia. Čerstvo pražená káva si zachováva svoju plnú arómu a prirodzenú chuť, v ktorej je kyslosť najviac citeľná.
GourmetKava Specialty Colombia La Cabana 250g
GourmetKava Specialty Burundi Yandaro 250g
The Naughty Dog Unicorn 15 200g
Fiftybeans Keňa Sparkling dew 200 g
Káva Francin Rwanda Geseke 250g
Nordbeans Keramo Natural Etiópia 250g
Nordbeans Uganda Bold Deer ESPRESSO 250 g
Káva Francin Indonézia Ijen Highlands 250g
Fiftybeans Red fruit 200 g
Vyvážená kyslosť dodáva káve sviežosť, komplexnosť a zaujímavé chuťové nuansy. Niektoré kávy sa vyznačujú veľmi jemnou a hladkou chuťou s minimálnou kyslosťou, zatiaľ čo iné ponúkajú príjemnú ovocnú sviežosť typickú napríklad pre kávy z Afriky alebo Strednej Ameriky. Výsledný chuťový profil ovplyvňuje nielen pôvod kávových zŕn, ale aj spôsob praženia a prípravy.
Pri výbere kávy je preto dobré zohľadniť kyslosť ako jeden z faktorov chuti, ktorý pomáha vytvoriť bohatý a harmonický zážitok z kávy.


























































































