Beansmiths Etiópia Chelichele 250g
Etiópia v prírodnej forme, ktorá zaujme svojou ovocnosťou a čistotou. Chuť zahŕňa nektárinky, kvety, javorový sirup a čierny čaj.
Nektarinky- javorový sirup - kvety - Darjeeling
Krajina pôvodu: Etiópia
Región: Chelechele, Gedeb
Výrobca: Ephtah Specialty Coffee
Stanica: Chelechele
Nadmorská výška: 2 150-2 200 m n. m.
Odroda:
Spracovanie: prírodné
Aróma: Ovocná, kvetinová
Telo:
Kyslosť: stredná
Skóre šálkovania: 87,5
Odporúčaná príprava: filter
Predstavujeme vám prvú tohtoročnú prirodzene spracovanú etiópsku kávu z oblasti Chelechele, ktorú spracúva spoločnosť Ephtah Specialty Coffee - výrobca zameraný na kvalitu, udržateľnosť a zapojenie žien do kávového reťazca.
Spoločnosť Ephtah spolupracuje s malými farmármi, ktorým vopred poskytuje až 85 % úrody, aby sa mohli plne sústrediť na kvalitu. Stanica má 200 sušiacich lôžok a počas zberu zamestnáva viac ako 100 pracovníkov. Zároveň rozvíja množstvo sociálnych projektov, ako sú škôlky pre deti farmárov a podpora žien v rámci iniciatívy Ama Commitment.
Káva pozostáva z pôvodných etiópskych odrôd Heirloom. Po prvotnom umytí sa čerešne sušia na lôžkach 12 až 15 dní, pričom konečný výber zŕn sa vykonáva ručne.
Chuťovo táto káva ponúka plné, sirupovité telo, výraznú sladkosť a čistú ovocnosť. Dominujú tóny nektárinky, kvetov, bergamotu a čierneho čaju. Kyselosť je jemná a ovocná.
EAN: 8594206181080
Mohlo by vás zaujať aj
LB PLACEHOLDER