Dos Mundos Honduras Las Capuquitas 250g
Dos Mundos Honduras Las Capuquitas 250g

Dos Mundos Honduras Las Capuquitas 250g

Vypredané
13,90 €
S DPH

Ochutnajte výnimočnú honduraskú kávu Las Capuquitas od spoločnosti Dos Mundos.

Príchuť: jahody - biela ryba - mango - melasa

Chcete kávu namlít?
Vypredané
detail_vyhody_heureka.png Hodnotenie na Heureke 98% detail_vyhody_doprava_zdarma.png Doprava zdarma nad 85€
detail_vyhody_vse_skladem.png Všetko skladom detail_vyhody_cerstve_prazena.png Káva pražená každý týždeň
Spôsob spracovania
Anaeróbne
Kyslosť
stredná
Stupeň praženia
stredné
Kávovník
100% Arabica
 

Las Capuquitas Douglase Urquii je jednou zo siedmich fariem spoločnosti Orígenes Coffee, ktorá bola založená v roku 2012 so zámerom podporovať predaj kvalitnej a prémiovej kávy z Hondurasu. Douglas sa zameriava najmä na produkciu pôvodných odrôd kávy, ako sú caturra, catuaí, typica a parainema. V súčasnosti sa zaujíma o experimentovanie a prispôsobovanie nových odrôd, ako je napríklad obata. Aby sa zachovala rovnováha životného prostredia, Douglas na farme vysadil guajavy, cédre, mahagóny, citrusy a banánovníky, ktoré poskytujú tieň kávovníkom. Podrast sa kosí trikrát ročne mačetou a dvakrát ročne sa aplikuje organický kompost v súlade s požiadavkami na ochranu životného prostredia a zachovanie prírody. Farma celoročne zamestnáva miestnych pracovníkov, čo je pre región významným prínosom. V budúcnosti plánuje spoločnosť Douglas viac investovať do školení o pestovaní kávy, recyklácii a bezpečnosti svojich pracovníkov.

Po zbere sa kávové čerešne umyjú, zbavia dužiny a prevezú do fermentačných nádrží, kde sa v závislosti od teploty skladujú bez prístupu vzduchu približne 72 hodín. Fazuľa sa potom umyje a vysuší.

Táto kávová príchuť zvýrazňuje pravé leto. Vďaka experimentálnemu spracovaniu zaujme sviežimi ovocnými tónmi lesných jahôd a bielych ríbezlí a plnou sladkou chuťou melasy a zrelého manga. Odporúča sa na prípravu horúcej a studenej filtrovanej kávy.

Chuťový profil: lesné jahody, biele ríbezle, mango, melasa

Región: Santa Rosa de Copán

Farma: Las Capuquitas

Farmár: Douglas Urquia

Rozmanitosť: 100 Rabica červená catuai

Spracovanie kávy: anaeróbna fermentácia

Nadmorská výška: 1 700 m n. m.

EAN: 722777648741

Mohlo by vás zaujať aj

LB PLACEHOLDER