Otcova káva Rwanda Tumba 300g
Tumba Red Bourbon má čistú, sladkú a ovocnú chuť. Sladká a jemná chuť s tónmi ananásu, mliečnej čokolády a perníka vám spríjemní každú chvíľu.
Krajina.
Región: okres Rulindo, Severná provincia
Stanica.
Výrobca.
Nadmorská výška: 1776 m n. m.
Odroda: Red Bourbon
Spracovanie: prírodné (suché)
Venuste, bývalý učiteľ, založil stanicu Tumba, kde sa venuje káve. Dnes stanica zamestnáva 12 stálych a až 95 sezónnych pracovníkov a dodáva kávu viac ako 1650 drobným pestovateľom. V roku 2022 spracovali 290 000 kg čerešní s dôrazom na kvalitu, čo Venuste považuje za službu komunite.
Spracovanie kávy Tumba zahŕňa ručné triedenie a flotáciu zrelých čerešní, po ktorej nasleduje predsušenie na stoloch a potom dlhé sušenie (25 - 30 dní) na tradičných afrických lôžkach pre optimálnu cirkuláciu. Po sušení sa mechanicky odstráni šupka a zelená káva sa uskladní v ideálnych podmienkach. Stanica je vďaka priaznivému podnebiu otvorená po celý rok.
Tumba pestuje tradičnú rwandskú odrodu Red Bourbon. V kombinácii s prírodným spracovaním sa z kávy získava šálka s jemnou sladkosťou, kvetinovými tónmi a citrusovou sviežosťou typickou pre kvalitné rwandské kávy.
EAN: 3040
Mohlo by vás zaujať aj
LB PLACEHOLDER