The Naughty Dog - Kostarika CANDELILLA 200g
The Naughty Dog - Kostarika CANDELILLA 200g

The Naughty Dog - Kostarika CANDELILLA 200g

Vypredané
12,90 €
S DPH

Táto vyvážená, slnečná Kostarika vás dostane do skvelej nálady svojou jemnosťou, mäkkosťou a komplexnosťou.

Biela broskyňa - harmanček - medová plást

Chcete kávu namlít?
Vypredané
detail_vyhody_heureka.png Hodnotenie na Heureke 98% detail_vyhody_doprava_zdarma.png Doprava zdarma nad 85€
detail_vyhody_vse_skladem.png Všetko skladom detail_vyhody_cerstve_prazena.png Káva pražená každý týždeň
Odporúčaná príprava
Filtr
Spôsob spracovania
Honey
Kyslosť
vyššia
Stupeň praženia
svetlé
Kávovník
100% Arabica
 

Nadmorská výška: 1 700 m n. m.

Región.

Odroda: Caturra

Poľnohospodár : rodina Sanchez

Farma: La Candellila

Spracovanie: med

Zber: Jar 2023

Farma s rozlohou 70 ha, ktorú prevádzkuje rodina Sanchezovcov. Každý rok spracujú 100 ton zelených kávových zŕn, čo predstavuje približne 500 ton kávových čerešní. To je množstvo práce, o ktorú sa na farme a v mlyne stará sedem súrodencov rodiny Sanchezovcov.

Kostarika je krajina s dobrou infraštruktúrou, čo je jeden z dôvodov, prečo je táto rodinná farma neporovnateľná s inými farmami napríklad v Guatemale alebo Peru. Oblasti pestovania kávy v okolí hlavného mesta San José sú veľmi rôznorodé a mikroklíma je odlišná. Tarazzu, odkiaľ pochádzajú kávové zrná, je oblasť s vysokou nadmorskou výškou a strmými zelenými svahmi. Spracovateľská stanica pracuje počas zberu 24 hodín denne, až 22 hodín denne. Zvyšné dve hodiny sú určené na čistenie strojov.

Rodina Sanchezovcov je zapojená do projektu Bean Vozayage, ktorý spája poľnohospodárov z celej krajiny, aby mohli posilniť svoje postavenie na trhu a mali možnosť vzdelávať sa a zdokonaľovať. Program sa zameriava na ekológiu, ochranu jedinečných kostarických ekosystémov a biodiverzity.

Mohlo by vás zaujať aj

LB PLACEHOLDER