Rebelbean, Salvador El Mirador
Výnimočný výber a čerstvo pražená káva El Salvador El Mirador z brnenskej pražiarne Rebelbean. Transparentný pôvod. Aktuálna úroda. Vždy čerstvo upražené.
Chuť: Hrušky, figy, kakaové jadierka.
El Cipres je skutočne veľká farma, ktorá sa skladá z mnohých menších, ako napríklad El Mirador, ktorý zaberá 6,5 hektára z 90. Často panuje názor, že keď sa niečo robí vo veľkom, nie je to dobré. V tomto prípade to však určite neplatí. Naopak, rodina Alvarez Gallardo, ktorá farmu vlastní, vždy myslí na kvalitu životného prostredia v okolí farmy a na životné podmienky svojich zamestnancov. My v Rebelbean sa na certifikáciu nehráme, ale je jasné, že títo farmári ju majú a sú hrdí na to, že ich káva nesie značku Rain Forest Alliance.
El Mirador (sídlo El Cipres)
Spracovateľský závod: El Borbollon
Oblasť: Bálsamo - Quezaltepec, región San Salvador
Zber : január - marec 2019
Rozmanitosť: Bourbon
Spracovanie : umyté
Nadmorská výška: 1500-1650 m n. m.
Dovozca : Falcon Specialty Coffees
Mohlo by vás zaujať aj
LB PLACEHOLDER