Rebelbean, Guatemala La Bolsa
Výnimočný výber a čerstvo pražená káva Guatemala La Bolsa z pražiarne Rebelbean v Brne. Transparentný pôvod. Aktuálna úroda. Vždy čerstvo upražené.
Chuť: slivky, nugát, červené jablká
Hovorí sa, že táto farma je dokonale situovaná medzi dvoma horami, čo poskytuje veľmi stabilné a vlhké prostredie, v ktorom sa kávovníku darí. V kombinácii s pestovaním v tieni stromov Inga a rozsiahlym spracovaním kompostu dážďovkami sú predpoklady pre dobrú kávu vysoké. Pre nás osobne je to krásny príklad toho, ako je hodnotenie pri cuppingu niekedy zavádzajúce. 85,5 a káva ako lusk pri tom!
Farma: Finca La Bolsa
Oblasť: La Libertad, Huehuetenango
Zber: január - marec 2018
Odroda: Bourbon, Caturra
Spracovanie: pranie
Mohlo by vás zaujať aj
LB PLACEHOLDER