Rebelbean Peru Elevi Rufasto, 250 g
Výberova a čerstvo pražená káva z pražiarne Rebelbean v Brne.
Príchuť: MALINA - MATERÍDÚŠKA - ČOKOLÁDOVÁ PENA
Jaen je mesto, v ktorom nájdete kávu na každom kroku. Keďže sa nachádza uprostred oblastí, ako je Cajamarca alebo El Diamante, všetka káva z okolitých hôr prúdi dovnútra. Nachádza sa tu mnoho veľkých skladov známych dovozcov, medzi nimi samozrejme aj Falcon Coffees. Založili tu dcérsku spoločnosť a v sklade sa nachádza plne vybavené laboratórium na hodnotenie kávy. Takéto vyhodnotenie na mieste v priebehu niekoľkých hodín umožňuje poľnohospodárom vyplácať platby priamo v deň nákupu. Zároveň majú priamu spätnú väzbu o svojej káve (vady, miera sušenia, skóre pri cuppingu...), čo je obrovská pridaná hodnota.
Táto káva od Elevi vyniká sladkou bylinkovo-kvetinovou arómou, ktorá môže takmer vzbudzovať dojem, že nejde o pranú kávu. Chuť je ľahšia, sladká, so živou kyselinkou v závere.
Poľnohospodár: Elevi Rufasto
Oblasť.
Rozmanitosť: Caturra, Typica
Spracovanie: umyté
Nadmorská výška: 1 700 m n. m.
Dovozca: Falcon Specialty Coffees
Praženie: omni praženie - vhodné pre všetky spôsoby prípravy
Chuťový profil: malina, lieskový orech, čokoládová pena
Mohlo by vás zaujať aj
LB PLACEHOLDER