Mamacoffee Brasil Olhos d' Agua 100g
Najčerstvejšia káva z Brazílie od nášho priateľa Paula Toleda vás prekvapí chuťou kakaa, lieskových orieškov, brusníc a anízu. Mnohých môže potešiť aj svojou nízkou kyslosťou. Kávu nakupujeme priamo od farmára Paula, s ktorým spolupracujeme už niekoľko rokov, čo znamená, že vynechávame všetkých predajcov kávy a pestovateľov kávy neukracujeme o ich zisky.
Príchuť.
Čo hovorí pražiareň mamacoffee o káve?
S farmárom Paulom Toledom spolupracujeme už dlhší čas a veľmi si ceníme jeho prístup k zamestnancom, ktorí majú okrem základného zdravotného poistenia aj voliteľné doplnkové poistenie, a to dokonca pre celé rodiny. Okrem toho už niekoľkým deťom svojich farmárov preplatil štúdium, čím im zabezpečil lepšie uplatnenie na trhu práce. Paulo sa zaujíma o spôsoby, ako zlepšiť spracovanie kávy. Na jeho farme sme boli už trikrát počas niekoľkých týždňov, mapovali sme miestne procesy a spoločne sme zisťovali, kde by sa dali zlepšiť. To je jeden z dôvodov, prečo z Brazílie neustále dostávame veľmi kvalitnú kávu s vyváženou chuťou.
Odporúčaná príprava .
Krajina pôvodu.
Región: Alta Mogiana
Producenti: rodina Pauly Toledo Campos
Nadmorská výška: 1030 m n. m.
Odroda: žltá catuai
Spracovanie: prírodné
Stupeň praženia: stredný
Vôňa: sladké kakao
Chuť: kakao, lieskové oriešky, brusnice, náznak anízu
Dochuť: kakao, karamel
Kyslosť: nízka
Telo: plné, krémové
Mohlo by vás zaujať aj
LB PLACEHOLDER