Nákupný košík
Dos Mundos Nicaragua Los Placeres 250g
Vypredané
13,90 €
16,94 €
-15%
S DPH
pražená 10.12.2024 Vianočná káva z Nikaraguy vás zahreje a naladí na sviatočnú atmosféru plnú pohody. Doprajte si jedinečný zážitok z limitovanej edície Dos Mundos!
Príchuť.
 |
Hodnotenie na Heureke 98% |  |
Doprava zdarma nad 85€ |
 |
Všetko skladom |  |
Káva pražená každý týždeň |
Nechajte sa upozorniť, keď bude na sklade
Vaša žiadosť bola spracovaná.
Odporúčaná príprava
Filtr
Spôsob spracovania
Suché (natural)
Kyslosť
stredná
Stupeň praženia
svetlé
Kávovník
100% Arabica
Dos Mundos
Región: Matagalpa Farma: Los PlaceresOdroda: 100% Arabica Ethiosar Spracovaniekávy: Funky naturalNadmorská výška: 840 - 970 m n. m.Odporúčaná príprava: FILTER
Rodina Mierischovcov s viac ako 110-ročnou tradíciou pestovania kávy je jedným z najstarších producentov v Nikarague a Hondurase. Ich farma Los Placeres (270 ha, certifikát Rainforest Alliance) chráni prírodu, vysádza nové stromy na tieň a podporu fauny. Nové metódy výsadby zlepšujú dozrievanie čerešní a koncentráciu cukru v zrnách.
Ethiosar, kríženec Sudan Rume a Sarchimore, vyniká odolnosťou voči hrdzi a živou chuťou. Na aukcii Los Favoritos 2021 získal viac ako 90 bodov, čo potvrdzuje jeho kvalitu. Vianočná dávka je jedinečná štepením na robustu, čím sa zvyšuje odolnosť pri zachovaní chuti arabiky. Kombinácia tradície, inovácie a starostlivosti o každé zrno.
Funky Natural je špeciálna metóda spracovania na farme Los Placeres. Po výbere sa zrelé čerešne namočia do vody, aby sa odstránili nezrelé plody, a potom sa nechajú kvasiť v hrubšej vrstve. Počas fermentácie sa menej často otáčajú a uchovávajú sa zakryté 36 hodín pri teplote 38 °C. Po kontrolovanom kvasení sa 5 dnísušia na slnku a ďalších 28 dní na afrických lôžkach, kým nedosiahnu 12 % vlhkosť. Celkovo tento proces trvá 33 dní.
EAN: 725765465337
Mohlo by vás zaujať aj
LB PLACEHOLDER
Klepnite pre zväčšenie
