Nákupný košík
Fiftybeans Keňa Sparkling dew 200 g
Skladom
16,90 €
S DPH
Limitovaná edícia kávy z Kene na filter. Šťavnatá a svieža s tónmi ríbezle, grapefruitu a kivi.
 |
Hodnotenie na Heureke 98% |  |
Doprava zdarma nad 85€ |
 |
Všetko skladom |  |
Káva pražená každý týždeň |
Nechajte sa upozorniť, keď bude na sklade
Vaša žiadosť bola spracovaná.
Odporúčaná príprava
Filtr
Spôsob spracovania
Premyté (washed)
Kyslosť
stredná
Stupeň praženia
svetlé
Kávovník
100% Arabica
Dátum praženia
2026-07-07
Fiftybeans
Krajina: Keňa, Kirinyaga
Spracovanie: Promyté
Odroda: SL28 a SL34
Nadmorská výška: 1900
Odporúčaná príprava: Filter (Hoop, Pulsar, V60, batch brew, AeroPress)
Táto káva je výnimočná svojím čistým zložením odrôd – tvoria ju výlučne odrody SL28 a SL34. Nenájdete v nej odrody Ruiru ani Batian, ktoré sa dnes často pridávajú do kenských káv a môžu potláčať ich typickú šťavnatosť a výrazný chuťový charakter.
Práve kombinácia odrôd SL28 a SL34 dodáva káve svieži, šťavnatý a krásne čistý chuťový profil. Veľký podiel na výslednej chuti má aj tradičné plne premyté spracovanie.
Káva pochádza zo spracovateľskej stanice v oblasti Kirinyaga, do ktorej dodáva kávové čerešne približne 500 malých farmárov.
Po zbere sa kávové čerešne najskôr ponoria do vodných nádrží, kde sa oddelia nezrelé a nekvalitné plody. Následne sa zbavia šupky a dužiny a presunú do fermentačných nádrží. Tu prebieha približne 24 hodín spontánnej fermentácie.
Potom sa káva dôkladne prepláchne čistou vodou, čím sa fermentácia zastaví. Nakoniec sa zrná sušia na vyvýšených afrických sušiacich roštoch približne 14 dní, kým nedosiahnu požadovanú vlhkosť.
Na prípravu filtrovanej kávy odporúčame používať zrná najskôr 7 dní od dátumu praženia. Po prvom otvorení nechajte balenie aspoň 4 hodiny vyvetrať, než začnete kávu pripravovať. Pomôže to predísť nežiaducim horkým tónom v chuti.
EAN: 8594226860569
Mohlo by vás zaujať aj
LB PLACEHOLDER
Klepnite pre zväčšenie
