Nákupný košík
Fiftybeans Indonézia Sesongot 200g
Vypredané
15,90 €
S DPH
Vychutnajte si túto ovocnú bombu plnú sviežosti, ktorá vás očarí svojou šťavnatou chuťou.
Tropické ovocie - broskyne - kvety - kakao
 |
Hodnotenie na Heureke 98% |  |
Doprava zdarma nad 85€ |
 |
Všetko skladom |  |
Káva pražená každý týždeň |
Nechajte sa upozorniť, keď bude na sklade
Vaša žiadosť bola spracovaná.
Odporúčaná príprava
Filtr
Spôsob spracovania
Suché (natural)
Kyslosť
vyššia
Stupeň praženia
svetlé
Kávovník
100% Arabica
Dátum praženia
Fiftybeans
Čo hovorí o tejto káve Roman Nejedlý, pražiar z Fiftybeans?
Aulia Kahfi začal svoju pracovnú kariéru ako hľadač minerálov, ale to sa zmenilo, keď zdedil kávovú farmu Rakyat. Úplne prepadol výberovej káve a teraz je z neho vášnivý farmár, ktorý skúša najnovšie metódy spracovania čerešní.
Vybranú šaržu spracováva metódou anaeróbnej fermentácie. Po zbere sa čerešne umiestnia do plastových sudov, v ktorých kvasia 24 hodín. Vzhľadom na vysokú vlhkosť a teplotu v Indonézii musia byť sudy s kávou počas fermentácie v uzavretej miestnosti s kontrolovanou teplotou, inak by sa čerešne mohli poškodiť tvorbou alkoholu.
Po upražení tejto kávy sa používa pražička Loring S15 Falcon, ktorá využíva konvekciu alebo horúci vzduch ako hlavný zdroj rozptylu tepelnej energie. To umožňuje veľmi precízne spracovanie chuťových nuáns tejto kávy, čím sa zachováva jej vysoká šťavnatosť a sladkosť.
Zrnkovú kávu spotrebujte najskôr 7 dní po dátume praženia. Po 1. otvorení odporúčame balenie kávy "vyvetrať" aspoň 4 hodiny, aby sa zabránilo horkým chuťovým tónom.
Krajina.
Nadmorská výška: 1300 m n. m.
Odroda: Zmes
Spracovanie: Natural
Mohlo by vás zaujať aj
LB PLACEHOLDER
Klepnite pre zväčšenie
