Nákupný košík
Father's Coffee Ethiopia Lalesa 300g
Vypredané
18,90 €
S DPH
Etiópska káva Lalesa vyniká sladkou plnosťou a jemnou kyslosťou vďaka starostlivému suchému spracovaniu, ktoré zachováva jej bohatý charakter.
Čučoriedka - citrón - tvarohový koláč
 |
Hodnotenie na Heureke 98% |  |
Doprava zdarma nad 85€ |
 |
Všetko skladom |  |
Káva pražená každý týždeň |
Nechajte sa upozorniť, keď bude na sklade
Vaša žiadosť bola spracovaná.
Odporúčaná príprava
Filtr
Spôsob spracovania
Suché (natural)
Kyslosť
stredná
Stupeň praženia
svetlé
Kávovník
100% Arabica
Dátum praženia
Father's Coffee Roastery
Krajina.
Región: Lalesa, Gebed
Stanica : Lalesa Site
Nadmorská výška: 2150 - 2200 m n. m.
Rozsah: Dedičstvo:
Spracovanie: prírodné
Produkcia etiópskej kávy sa delí na tri obdobia: Bega (október - január) je rozhodujúca pre zber, Belg (február - máj) prináša dažde potrebné na kvitnutie a Krempt (jún - september) zahŕňa búrky, ktoré podporujú dozrievanie. Spoločnosť Ephtah Specialty Coffee sa zameriava na udržateľnosť a podporu žien v kávovom priemysle; jej farma Lalesa zamestnáva až 250 ľudí a má najväčšiu sušiareň v regióne.
Kávové čerešne prechádzajú procesom plávania, pri ktorom sa ponoria do vody a nezrelé plody vyplávajú na povrch. Kvalitné čerešne sa sušia na lôžkach 12 až 15 dní, pričom miestne ženy ručne zbierajú zelené zrná. Po vysušení sa káva prepravuje do Addis Abeby a potom do Džibutska na vývoz. Spoločnosť Ephtah podporuje aj sociálne projekty, ako je denné centrum pre deti farmárov a program Ama Commitment, ktorý pomáha ženám v kávovom priemysle.
V oblasti sa v tieni stromov, najmä nepravého banánovníka Ensete, pestujú pôvodné etiópske odrody kávy "Heirloom". Tieto odrody sú cenené pre svoju komplexnú chuť a prispôsobivosť miestnym podmienkam. Kávovníky rastú v nadmorskej výške 2150 - 2200 m, čo prispieva k ich jedinečnému profilu. Okrem kávy pestujú poľnohospodári aj banánovník Ensete, ktorý sa používa na výrobu miestneho pokrmu Kocho.
Mohlo by vás zaujať aj
LB PLACEHOLDER
Klepnite pre zväčšenie
