Po stopách jedného z najobľúbenejších nápojov na svete alebo ako uvariť správny čaj.
Väčšina ľudí si čierny čaj spája s Veľkou Britániou, ktorá je známa svojím "čajom o piatej" , jeho korene však siahajú do Číny, kde čaj tvorí históriu už viac ako štyritisíc rokov. To by sme však hovorili o zelenom čaji; preskočíme na čierny čaj a pripomenieme si, že je oveľa mladší. Historické pramene ho spomínajú už v 17. storočí a o jeho pôvode sa môžete dozvedieť viac vďaka týmto čiernym čajom.
Predtým, ako začnete plniť košík vybranými produktmi, príďte si k nám vypiť šálku dobrého čierneho čaju. V našom e-shope nenájdete lepšieho spoločníka pri online nakupovaní.
Príručka na prípravu čierneho čaju
Vyskúšajte si, ako sa dá pripraviť čaj, aby ste si ho mohli pripraviť.
Samozrejmosťou je, že nie je čierny čaj ako čierny čaj. Skutoční gurmáni dobre vedia, o čom hovoríme. Ak má byť chuť a vôňa naozaj potešením pre dušu, venujte výberu čaju dostatočnú pozornosť. Skvelé odrody nepochádzajú len z Číny, Indie alebo Srí Lanky, ale môžete ich hľadať aj v iných krajinách pôvodu. Vyskúšajte napríklad čaj z Gruzie alebo Kene.
Takže máte čaj, siahnite do skrinky po správnom hrnčeku a dajte variť vodu. Čierny čaj by sa mal zalievať vodou s teplotou 93-100 °C. Nižšia teplota sa odporúča najmä pri príprave čaju Darjeeling.
- Čas lúhovania čierneho čaju
Ak pripravujete čaj do 250 ml hrnčeka, vložte 1 čajovú lyžičku čajových lístkov do sitka. Hneď ako ich zalejete horúcou vodou, začne vám (alebo vášmu čaju) plynúť čas. Na prípravu nápoja stačí 3-5 minút. Ak necháte lístky lúhovať dlhšie, čaj bude príliš horký.
Čierny čaj si môžete samozrejme pripraviť aj v čajníku alebo French press, je na vás, čomu dáte prednosť. Dávku čajových lístkov potom zvýšite úmerne k objemu nádoby.
Horúci nápoj možno ochutiť cukrom, medom, citrónovou šťavou, prípadne trochou mlieka alebo štipkou niektorého korenia (vhodná je škorica alebo kardamón).
Pripravte si šálku čaju, pohodlne sa usaďte, vnímajte vôňu, zavrite oči a nechajte vôňu pôsobiť. Aj v tých najhektickejších dňoch je dobré dopriať si pár chvíľ na to, aby ste si mohli v pokoji vychutnať čaj.
Komentáre (0)