Káva piccolo alebo kofeín yetti

Káva piccolo alebo kofeín yetti

Pre niektorých je káva piccolo neexistujúci nápoj, iní tvrdia, že si kávu piccolo pravidelne doprajú vo svojej obľúbenej kaviarni.

Podobne ako existencia yettiho nebola nikdy spoľahlivo dokázaná a mnohí odborníci jeho existenciu jednoznačne popierajú, skutoční odborníci na kávu si stoja za svojím tvrdením, že káva piccolo neexistuje. Podľa nich je to len obyčajné espresso. Napriek tomu sa tento pojem v našej krajine uchytil a nebude ťažké nájsť očitých svedkov, ktorí kávu piccolo videli na vlastné oči. Ako je to možné?

Český fenomén s talianskymi koreňmi

Taliansky výraz "piccolo" (v preklade "malý") sa v porevolučnej ére uchytil v českých kaviarňach. Turisti z Apeninského polostrova sa zhrozili nášho poňatia kávy a naučili sa objednávať "malé" - teda "piccolo" espresso. Tento termín sa udomácnil v českých lúkach a hájoch, hoci do kávovej terminológie určite nezapadá.

Obľúbená u protinožcov

Ale zďaleka nie sme jediní, kto si objednáva oficiálne neexistujúcu kávu. Káva Piccolo je v Austrálii prekvapivo populárna. Pod kontroverzným pojmom sa skrýva ristretto so šľahačkou.

Keď ide o piccolo, tak jedine latté

Ak na vás barista niekde zakričí, že "piccolo neexistuje", môžete oponovať tvrdením, že piccolo latté existuje. A budete mať pravdu. Odborníci tento kávový nápoj definujú ako jeden diel espressa (20-30 ml) a dva diely našľahaného mlieka (40-60 ml). Výsledkom je, že piccolo má silnejšiu kávovú chuť ako latté, ale je menej intenzívna ako čisté espresso.

Vyberte si kvalitnú kávu, mlynček, kávovar, french press, moka kanvicu (koťogo), dripper, džezvu a ďalšie.

A náš názor na humbuk okolo kávy piccolo?

V čom sa zhodneme, že káva by mala byť kvalitná, správne pripravená, chutná a evokovať priateľstvo všetkých, ktorí sa pri nej stretnú? Niekedy je jednoducho čas zbytočne sa neškľabiť, ale radšej si vychutnať skvelý kofeínový nápoj s dobrými priateľmi.

Vyberte si kvalitnú kávu, mlynček, kávovar, french press, moka kanvicu (koťogo), dripper, džezvu a ďalšie.

Dominik Škoda
Autor článku: Ing. Dominik Škoda
Majiteľ a riaditeľ spoločnosti GourmetKava s.r.o. prevádzkujúcej 15 rokov e-shop s čerstvo praženou kávou a príslušenstvom na alternatívnu prípravu kávy. Držiteľ prestížneho certifikátu Barista Skill Foundation od The Specialty Coffee Association. Ale aj milovník prírody a hudby.

Súvisiace produkty

Brazília Santos, zrnková káva arabica Brazília Santos, zrnková káva arabica 2
Skladom
Naša GourmetKáva

Brazília Santos, zrnková káva arabica

GourmetKava
20
Brazília je svetová jednotka v produkcii a exporte mimoriadne kvalitnej zrnkovej kávy . Vôbec najznámejšia a najobľúbenejšia je 100% Arabica Brazília Santos.
Na sklade
7,90 €
Bialetti Tuttocrema 330ml Bialetti Tuttocrema 330ml 2
Skladom
Speňovače mlieka

Napeňovač mlieka Bialetti Tuttocrema 330ml

Bialetti
606
S napeňovačom mlieka od talianskej značky Bialetti vytvoríte krásne hustú, zamatovú mliečnu penu pre domáce cappuccino alebo caffé latte. Kapacita na 330 ml mlieka (nádoba je 3-krát väčšia).
Na sklade
32,90 €
Pozri články autora
Dominik Škoda

Majiteľ a riaditeľ spoločnosti GourmetKava s.r.o., ktorá už 11 rokov prevádzkuje e-shop s čerstvo praženou kávou a príslušenstvom na alternatívne prípravy kávy. Držiteľ prestížneho certifikátu Barista Skill Foundation od The Specialty Coffee Association. Tiež milovník prírody, majstrovania a hudby.

Blog