Nákupný košík
Beansmiths Rwanda Gitoki 250g
Vypredané
14,90 €
S DPH
Táto šarža Black Honey zo stanice Gitoki ponúka sladkú, hustú šálku so strednou kyslosťou.
Bezový kvet - Pomelo - Earl grey
 |
Hodnotenie na Heureke 98% |  |
Doprava zdarma nad 85€ |
 |
Všetko skladom |  |
Káva pražená každý týždeň |
Nechajte sa upozorniť, keď bude na sklade
Vaša žiadosť bola spracovaná.
Odporúčaná príprava
Filtr
Spôsob spracovania
Honey
Kyslosť
stredná
Stupeň praženia
svetlé
Kávovník
100% Arabica
Beansmith's
Krajina.
Farma: Gitoki
Odroda: Red Bourbon
Nadmorská výška: 1500 - 1900 m n. m.
Oblasť: Gatsibo, Východná provincia
Kyslosť: Stredná kyslosť
Hrnček: 87
Farma/spracovateľská stanica
Pracia stanica Gitoki v Gatsibo je súčasťou spoločnosti Baho Coffee a predstavuje príbeh poľnohospodárskej transformácie. Oblasť, ktorá bola kedysi známa pestovaním banánov, sa vďaka káve stala centrom excelentnosti. Dnes banánovníky poskytujú kávovníkom prirodzený tieň, čím zlepšujú ich rast a kvalitu čerešní.
Od svojho vzniku v roku 2013 spoločnosť Baho Coffee podporuje poľnohospodárov nielen agronomickou pomocou, ale aj sociálnymi programami zameranými na ženy a starších pestovateľov. Vďaka štyrom staniciam v každej provincii Rwandy má prístup k širokej škále chuťových profilov a metód spracovania.
Odroda
Spoločnosť Gitoki produkuje predovšetkým odrodu Red Bourbon, ktorá je celosvetovo cenená pre svoju kvalitu a chuť. Tento variant Bourbon sa pestuje výlučne v Rwande, aby sa zabránilo šíreniu chorôb. Hoci je náchylná na škodcov, odmenou sú sladké ovocné tóny v šálke.
Spracovanie
Zber sa vykonáva starostlivým ručným výberom len tých najzrelších čerešní. Tie sa potom podrobia metóde triedenia na báze vody, ktorá odhalí horšie plody. Po oberaní sa káva suší 30 až 35 dní na afrických lôžkach, kde sa pravidelne prehrabe, aby sa dosiahlo rovnomerné sušenie. Tento náročný proces zabezpečuje výnimočný chuťový profil, ktorý robí kávu Gitoki jedinečnou.
EAN: 8594206183992
Mohlo by vás zaujať aj
LB PLACEHOLDER
Klepnite pre zväčšenie
