Nákupný košík
Rebelbean, Uganda Mikael AA, 250 g
Vypredané
11,90 €
S DPH
Vybraná a čerstvo pražená káva Uganda Mikael AA z pražiarne Rebelbean v Brne.
Príchuť.
 |
Hodnotenie na Heureke 98% |  |
Doprava zdarma nad 85€ |
 |
Všetko skladom |  |
Káva pražená každý týždeň |
Zakúpením tohto produktu získate
13 bodov.
Váš košík bude obsahovať celkom
13
bodov, ktoré je možné previesť na poukaz v hodnote
0,56 €.
Nechajte sa upozorniť, keď bude na sklade
Vaša žiadosť bola spracovaná.
Spôsob spracovania
Premyté (washed)
Kyslosť
stredná
Stupeň praženia
stredné
Kávovník
100% Arabica
Rebelbean
Čo hovorí pražiareň Rebelbean o káve?
Minulý rok sme mali kávu z tohto spracovateľského závodu v edícii Underdog a prostredníctvom tohto projektu sme investovali 12 000 Kč do prenosných sít na sušenie kávy. Tento rok sa nám vďaka plánovaniu objemu výroby viac ako šesť mesiacov vopred a lepšej logistike podarilo zvýšiť objem kávy z Ugandy a je pochopiteľné, že najväčší objem pochádza z rúk Michaela.
AA je označenie pre triedenú časť kávy s vyššou hustotou, s menším počtom chýb, ale predovšetkým na základe veľkosti zrna, ktorá sa označuje ako "sitová veľkosť" (väčšia ako 18). Keďže tieto faktory súvisia aj s chuťou kávy, káva s označením AA by preto mala byť najkvalitnejšia, pretože oficiálne neexistuje žiadna vyššia trieda (naše označenie AAA je fiktívne, pretože zodpovedá veľkosti zrna 19 ). Okrem toho sa táto skupina ďalej delí na "highland" a "midland", t. j. kávu z vyšších a nižších nadmorských výšok. V chuti nie je medzi týmito dvoma časťami veľký rozdiel, ale "highland" má komplexnejšie kyseliny a je sviežejší a ľahší. Rozhodli sme sa opekať obidve postupne, takže každý týždeň v zostave je to niekoľko desiatok metrov z kopca!
Vedúci závodu.
Oblasť.
Odroda: SL 28, SL 34, Nyasald, KP423
Spracovanie: umyté
Nadmorská výška: 1700-2100 m
KávyBwindi
Príchuť: lieskový orech - karamel - karamel
Mohlo by vás zaujať aj
LB PLACEHOLDER
Klepnite pre zväčšenie
