Nordbeans Honduras DANNY MORENO, 250G
Nordbeans Honduras DANNY MORENO, 250G

Nordbeans Honduras DANNY MORENO, 250G

Vypredané
15,90 €
S DPH

Ochutnajte skvelú kávu z libereckej pražiarne Nordbeans.

Príchuť: ČERVENÉ JABLKO - ŽLTÉ JABLKO - HNEDÁ

Chcete kávu namlít?
Vypredané
detail_vyhody_heureka.png Hodnotenie na Heureke 98% detail_vyhody_doprava_zdarma.png Doprava zdarma nad 85€
detail_vyhody_vse_skladem.png Všetko skladom detail_vyhody_cerstve_prazena.png Káva pražená každý týždeň
Spôsob spracovania
Premyté (washed)
Kyslosť
vyššia
Stupeň praženia
svetlé
Kávovník
100% Arabica
 

Tento výber z pražiarne Nordbeans poteší každého milovníka filtrovanej kávy. Vychutnajte si sladkú kávu z Hondurasu s chuťou červených bobúľ, typickou jablkovou kyslosťou a ostružinovou dochuťou.

Pražiareň už niekoľko rokov vyberá kávy od rodiny Moreno z horskej oblasti Santa Barbara. Spracovanie kávy je tu náročné kvôli blízkej džungli, ktorá prináša vlhké počasie a neustálu hrozbu dažďa. Výberová káva tu nemá dlhú históriu, preto sme vďační za tvrdú prácu exportéra Bena Paza, ktorý sa pri vývoze kávy od bratov Morenovcov snaží o maximálnu transparentnosť.

Pri spracovaní kávy touto metódou sa čerešne najprv umyjú, potom sa dajú cez "lúpačku", kde rýchlo narazia na kovové disky s hrotmi alebo hrotmi, aby sa odstránila šupka a dužina. Na zelených jadrách však zostávajú zvyšky dužiny (cukru). Na uľahčenie odstránenia týchto zvyškov sa zrná nechajú niekoľko, často až niekoľko desiatok hodín kvasiť v nádržiach. Po fermentácii sa dužina oddelí od zŕn a ľahko sa odstráni. A tu prichádza na rad krok, ktorý nazývame umývacia metóda. Káva sa premiestni do umývacieho kanála, kde sa zrná premyjú vodou a odstráni sa posledný cukor - dužina.

Charakteristika: ČERVENÉ JABLKO - ŽLTÉ JABLKO - OSTRÉ
Použitie: filtrovaná káva
Poľnohospodár: rodina Moreno
Postup: pranie
Nadmorská výška: 1600 m n. m.
Odroda: Pacas
Región: Santa Barbara

Mohlo by vás zaujať aj

LB PLACEHOLDER