Fiftybeans Red fruit 2.0 200g
Divoká zmes z Etiópie a Kolumbie spracovaná fermentáciou ovocia. V šálke na vás čakajú výrazné tóny jahôd, brusníc a sladkých cukríkov. Výrazná, hravá a nezabudnuteľná káva pre milovníkov nezvyčajných chutí.
Upozorniť ma, keď bude na sklade
Zadajte svoj e-mail a dáme vám vedieť hneď, ako bude opäť na sklade.
Krajina: Etiópia, Kolumbia
Spracovanie: Ovocná fermentácia
Oblasť: Zmes
Odroda: Caturra, Heirloom
Nadmorská výška:Mix
Odporúčaná príprava:Filter (Hoop, Pulsar, V60, batch brew, AeroPress)
Čo o tejto káve hovorí Roman Nejedlý, pražič z Fiftybeans?
Kolumbia 50 %
Kolumbijská zložka zmesi od Sebastiana prechádza výrazným fermentačným procesom. Po odstránení šupky sa kávové bobule najskôr nechajú 48 hodín oxidovať v sudoch, potom sa k nim pridajú sušené jahody a ďalších 48 hodín fermentujú v uzavretom prostredí. Následne sa káva suší 10 až 14 dní na terasách, kde sa pravidelne obracia. Po vysušení sa v sušiarni odstráni pergamenová blana, káva sa roztriedi a pripraví na export.
Etiópia 50 %
Etiópska zložka z Yirgacheffe sa spracováva tradičnou metódou úplného premývania. Kávové čerešne sa najskôr namočia, olúpajú a fermentujú v nádržiach, kde sa odstránia zvyšky dužiny. Potom sa káva premyje čistou vodou a niekoľko dní suší na afrických sušiacich roštoch. Vďaka tomu si zachováva čistý a svieži chuťový profil.
Dobre vedieť: Na prípravu filtrovanej kávy vždy používajte kávové zrná najskôr 7 dní od dátumu praženia. Po prvom otvorení nechajte balenie aspoň 4 hodiny vyvetrať, než začnete kávu pripravovať. Tým predídete nežiaducim horkým tónom v chuti.
EAN: 8594226860804
LB PLACEHOLDER


























































































