Beansmiths Nicaragua Los Papales 250g
Beansmiths Nicaragua Los Papales 250g
Beansmiths Nicaragua Los Papales 250g
Beansmiths Nicaragua Los Papales 250g
Beansmiths Nicaragua Los Papales 250g
Beansmiths Nicaragua Los Papales 250g

Beansmiths Nicaragua Los Papales 250g

Skladom
15,90 €
S DPH

Káva z nikaragujskej farmy Los Papales prináša sladkú a ovocnú šálku s tónmi čerešní, manga, hrozienok a medovky. Elegantná a svieža káva s jemne exotickým charakterom.

Chcete kávu zomlieť?
Na sklade 4 ks, doručené k vám 21.7.2026

detail_vyhody_heureka.png Hodnotenie na Heureke 98% detail_vyhody_doprava_zdarma.png Doprava zdarma nad 85€
detail_vyhody_vse_skladem.png Všetko skladom detail_vyhody_cerstve_prazena.png Káva pražená každý týždeň
Odporúčaná príprava
Filtr
Spôsob spracovania
Suché (natural)
Kyslosť
stredná
Stupeň praženia
svetlé
Kávovník
100% Arabica
Dátum praženia
2026-06-18
 

  • Oblasť: Jinotega, Datanlí, Nikaragua

  • Nadmorská výška.

  • 1,500 - 1,500,000 Cultivar: Žltá Pacamara

  • Farma: Los Papales

  • Spracovanie: prírodné

  • Skóre pri kupovaní: 86

Farma/spracovateľská stanica:

Rodina Lópezovcov pestuje kávu už viac ako sto rokov. Ich prvé plantáže založil Vicente López v horskej oblasti Datanlí v departemente Jinotega. Na jeho prácu nadviazal jeho syn Vicente López Herrera, ktorý založil farmu Betania. Rodina prišla o farmu počas konfliktu v 80. rokoch 20. storočia, ale dnes pokračuje v rodinnej tradícii na farme Los Papales a novej farme Betania.
Los Papales sa nachádza neďaleko mesta Jinotega na svahoch Cerro Chimborazo v nadmorskej výške 1 300 - 1 500 m. Vďaka horskému podnebiu, hmlistým lesom a starostlivému hospodáreniu ponúka vynikajúce podmienky na pestovanie kvalitnej arabiky. Pestujú sa tu odrody Caturra, žltá a červená Catuaí, Java a Pacamara.
Zber prebieha od januára do konca marca a kávové čerešne sa zbierajú ručne v optimálnej zrelosti. Na farme je celoročne zamestnaných približne 120 ľudí, počas zberu až 450. Spracovanie sa vykonáva vo vlastnom mokrom mlyne s efektívnym využívaním vody. Káva sa potom suší pomaly a rovnomerne v skleníkoch a pod prístreškami, čo pomáha zachovať kvalitu a vysledovateľnosť.
Los Papales má certifikát Rainforest Alliance a okrem pestovania kávy sa venuje aj podpore miestnej komunity. Na farme je škola pre deti zamestnancov a okolitých rodín, ako aj zdravotné stredisko, ktoré poskytuje bezplatnú základnú lekársku starostlivosť.

Odroda:

Pacamara je odroda vyšľachtená v 50. rokoch 20. storočia v Salvadore krížením odrôd Pacas a Maragogipe. Kombinuje kompaktnejší rast a vyššie výnosy s veľkými zrnami a výrazným chuťovým profilom.
Vyznačuje sa komplexnou chuťou, ktorá môže ponúknuť tóny čokolády, ovocia a bylín. Pri praní je chuť zvyčajne čistá, svieža a jemne korenistá, zatiaľ čo pri prírodnom a anaeróbnom spracovaní sa zvýrazní sladkosť a hĺbka. V menej kvalitných šaržiach sa môžu vyskytnúť aj jemné rastlinné tóny.

Spracovanie:

Káva sa zbiera vo vysokej zrelosti, pričom približne 94 % čerešní je úplne zrelých. Potom sa mechanicky triedi, aby sa odstránili chybné a nedostatočne zrelé plody. Potom sa suší v celých čerešniach na afrických vyvýšených záhonoch približne 30 dní a pred ďalším spracovaním odpočíva najmenej 21 dní.

EAN: 8594206182216

Mohlo by vás zaujať aj

LB PLACEHOLDER