Koszyk
Dos Mundos Honduras San Rafael 250g
Obecnie brak na stanie
66,90 zł
Brutto
Smak naturalnej kawy z Hondurasu, pełnej czekolady i przypraw, ale także z nutą słodkich owoców. Smak: BADYÁN - CZEKOLADOWA PIANKA, OWOCE.
 |
98% na CENEO ufają nam tysiące klientów |
 |
Darmowa dostawa przy zamówieniach powyżej 360 zl |
 |
Wszystko w magazynie wysyłamy dziś, jutro u Ciebie |
 |
Świeżo palona kawa każdego dnia |
Subscribe To When In Stock
You have successfully subscribed to this product
Zalecane przygotowanie
všechny přípravy
Metoda przetwarzania
Suché (natural)
Kwasowość
střední
Stopień prażenia
střední
Drzewo kawowe
100% Arabica
Dos Mundos
Norma Iris Fiallos jest właścicielką farmy San Rafael, położonej w obszarze Los Limos w Corquin, Copan. Norma jest jednym z najbardziej innowacyjnych producentów w okolicy, posiadającym wiele różnych odmian, w tym bourbon, catuai, maragogype i parainema. Farma znajduje się w zacienionym lesie sosnowym, który znacznie zakwasza glebę, nadając kawie wyjątkowy profil smakowy w filiżance.
Cała obróbka wiśni kawy odbywa się w stacji Aruco, w celu zapewnienia większej kontroli procesu i zapewnienia spójności, ale także w celu zmniejszenia ryzyka dla rolnika. Stacja znajduje się na wysokości 800 m n.p.m., co zapewnia bardziej suchy i stabilny klimat w porównaniu z warunkami na farmach, gdzie pogoda może być mniej przewidywalna.
Po ręcznym zbiorze owoce kawy są dostarczane do stacji mycia, czyszczone i myte. Ziarna kawy są następnie przenoszone do łóżek afrykańskich, gdzie są suszone przez 20-30 dni i okresowo obracane w zależności od ilości wilgoci w ziarnie.
Zalecane przygotowanie w temperaturze V60.
Profil smakowy: anyż, mus czekoladowy, krówka gruszkowa
Region: Corquin, Copán
Farma: San Rafael
Farmer: Norma Iris Fiallos Calidonio
Odmiana: 100% arabica parainema & lempira
Obróbka: naturalna
Wysokość: 1300 m n.p.m.
Punktacja: 86,5 pkt.
EAN: 655729692823
LB
LB PLACEHOLDER
Tap to zoom
