Dos Mundos Brazil Rafael Vinhal 250g
Skosztuj niezwykłej kawy Brasil Rafael Vinhal z praskiej palarni Dos Mundos.
NEKTAR KWIATOWY - KARAMBOLA - RAMBUTAN
Rafael Vinhal jest najstarszym synem Alfonso i Marcélie i zapoczątkował trzecie pokolenie rolników na tej rodzinnej farmie. Jest odpowiedzialny za komercyjny rozwój gospodarstwa i marki Vinhal. Rafael należy do pokolenia rolników, którzy są zainteresowani tym, gdzie trafia ich kawa, które palarnie pracują z kawą i jaki jest końcowy produkt ich miesięcy ciężkiej pracy. Brazylia działa głównie w oparciu o monopol kawowy i spółdzielnie zakupowe, handel bezpośredni jest tu wciąż nowością.
"Historia rodziny Vinhal z kawą rozpoczęła się od mojego dziadka 'Seu Zico' lub po prostu pana Zico w latach 70-tych. Był bardzo charyzmatyczny i miły. To on zasadził pierwsze nasiona kawy własnymi rękami. Z tych ziaren wyrosła dzisiejsza rodzinna firma Vinhal Cafés Artesanais", mówi Rafael. "Uprawiamy kawę na farmach Fazenda Estrela i Fazenda Recanto, dwóch posiadłościach w obszarze Serra do Salitre w Cerrado Mineiro. Z biegiem lat uzyskaliśmy certyfikaty Rainforest Alliance, 4C i Certifica Minas i przyjęliśmy najlepsze praktyki zgodne z zasadami zrównoważonego rozwoju oraz szacunku dla ludzi i środowiska. Jesteśmy firmą rodzinną i każdy, kto dla nas pracuje, całkowicie zakochał się w kawie. Jesteśmy również członkami Brazilian Select Coffee Association (BSCA)".
LB
LB PLACEHOLDER