Beansmiths Ethiopia Bensa Damo 250g
Beansmiths Ethiopia Bensa Damo 250g

Beansmiths Ethiopia Bensa Damo 250g

Obecnie brak na stanie
62,90 zł
Brutto

Wyjątkowa kawa zapewniająca niezapomniane doznania smakowe.

Zielona herbata brzoskwinia - yuzu - jaśmin

Czy chcesz zmielić kawę?
Out of stock
detail_vyhody_heureka.png 98% na CENEO
ufają nam tysiące klientów		 detail_vyhody_doprava_zdarma.png Darmowa dostawa
przy zamówieniach powyżej 360 zl
detail_vyhody_vse_skladem.png Wszystko w magazynie
wysyłamy dziś, jutro u Ciebie		 detail_vyhody_cerstve_prazena.png Świeżo palona
kawa każdego dnia
Zalecane przygotowanie
Filtr
Metoda przetwarzania
Promyté (washed)
Kwasowość
střední
Stopień prażenia
světlé
Drzewo kawowe
100% Arabica
 

Kraj.

Farma: Bensa Damo

Odmiana: 74110, 74112 i 74158

Wysokość: 1860-2160 m.n.p.m.

Obszar: wioska Damo, Bensa, Sidama

Kwasowość: średnia kwasowość

Cupping Score: 85+

Metoda przetwarzania: myta

Zalecane przygotowanie: filtr

Damo znajduje się na żyznych zboczach wysokiej góry Shanta Golba w samym sercu Etiopii. Lokalne plemię Sidama uprawia te wzgórza i od pokoleń produkuje tę złożoną kawę, znaną z owocowych nut i syropowatego body. Współpracują z lokalnymi rolnikami, aby zapewnić, że zbiory są sprzedawane.

Kawa jest tradycyjnie uprawiana organicznie w cieniu rodzimych drzew, które nie są ręcznie przycinane, co zapewnia odpowiedni cień, spowalnia wzrost i zwiększa produktywność. Rolnicy i lokalni pracownicy zbierają i sortują tylko idealnie dojrzałe czerwone wiśnie.

W ciągu kilku godzin od przybycia do stacji owoce są pozbawiane skórki, a następnie fermentowane w zbiornikach przez 48-72 godziny, aby rozwinąć charakterystyczny profil smakowy kawy. Po starannym umyciu, pergamin jest suszony na podniesionych afrykańskich łóżkach przez 12-15 dni, a zielona kawa odpoczywa przez 45 dni w lokalnym magazynie, zanim zostanie starannie pozbawiona pergaminu i ręcznie posortowana, gotowa do eksportu.

LB

LB PLACEHOLDER